Preparo

Ganache de Café

Aquecer o Norcau chanty e o café solúvel até levantar fervura e misturar ao chocolanté até que homogeneize completamente.

Ganache de Leite

Aquecer o Norcau chanty e o leite em pó até levantar fervura e misturar ao chocolanté até que homogeneize completamente

Casca

Derreter e temperar o chocolanté seguindo as instruções de embalagem e aplicar nas cavidades das forminhas, bater para retirar as bolhas e virar para escorrer o excesso. Rechear com os ganaches utilizando mangas de confeitar e selar os bombons com o chocolanté previamente temperado.